Wattignies - Cuisine traditionnelle
Le Cheval Blanc est à ne pas s’y tromper un véritable étalon de la cuisine. Jérôme Follet vous propose une cuisine tendance basée sur la qualité des produits frais de saison. La créativité du chef offre à vos assiettes des mariages gourmands et subtils en saveurs, qui prennent l’allure de véritables oeuvres d’art. s’il vous vient ensuite l’envie de l’imiter, n’hésitez pas à participer à ses cours de cuisine pour un apprentissage gourmand !
› Foie gras de canard en club sandwich
› Millefeuille de légumes confits et grillés, émulsion d’ail
› Pressé de tourteau, gaspachos de 7 légumes, copeaux de parmesan
› Pintade grillée, moutarde et bouillon de volaille
› Croustillant de rascasse, légumes du soleil et coulis de poivron
› Gravelax de boeuf, pomme, pomme et pomme !
› Fondant mi-cuit au chocolat
› Soufflé glacé au carambar, sa tuile et son caramel
› Tarte fine de mirabelle
› Suggestion pour accompagner votre repas accord mets et vins de notre sélection composé de 3 verres de vin 16 €
Un minimum de 9€ de boisson est exigé par convive.
Condition de remise : à partir du menu Découverte à 38€ pour chaque convive.
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2 commentaires
Nous y sommes allés il y a deux mois et nous avons été très satisfaits, tant de la qualité des plats que de l’accueil. Une personne de notre table ayant des contraintes alimentaires particulières a pu obtenir des adaptations des plats à ces contraintes.
bonjour,
nous sommes allés au cheval blanc ce samedi 28/12/2019
nous avons eu un accueil très chaleureux et une cuisine excellente
à recommander sans aucune hésitation, nous y retournerons…
M et Me DEBAERE