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L’Auberge du Forgeron

17 rue Roger Bouvry , 59113 Seclin 03 20 90 09 52 | www | (voir le plan d’accès) Suivez-nous
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Ce lieu a une histoire : autrefois halte des diligences entre Paris et Lille, cette auberge offrait gite et couvert aux voyageurs. La famille BELOT y officie depuis 1959 et c’est aujourd’hui Philippe qui tient les rênes de l’établissement. Il y propose une cuisine inventive, primée à de nombreuses reprises, préparée avec des produits frais locaux, qui ne laisse rien au hasard et conjugue qualité et rigueur.

Aperçu de la carte

› Le demi-homard bleu rôti au beurre demi-sel et thym citron, mousseline d’artichauts et jus de rhubarbe

› Le dôme de truffes fraîches d’été – Mousse de poireaux et foie gras frais

› Le tronçon de turbot aux asperges de Raimbeaucourt et morilles croute sans pâte de morilles et espuma d’un jus de coquillages au vin jaune

› Le ris de veau braisé aux graines d’anis vert sauvage fenouil au citron confit, carottes de Monsieur Menu au pain d’épices

› La coupole chocolat à fondre de passion

Offre du restaurateur dans le cadre du passeport

Un minimum de 10€ de boisson est exigé par convive.

Condition de remise : entrée/plat/dessert à la carte pour chaque convive.

Compter environ 60€ par convive.

Le week-end le Passeport ne sera accepté qu’à partir de 4 couverts

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