Au Départ - Béthune - Salle

Au départ

1er Place François Mitterrand,, 62400 Béthune 03 21 57 18 04 | www | (voir le plan d’accès) Suivez-nous
En savoir plus sur Au départ L'essentiel

« Au départ » il y d’abord le décor : des tons vifs, du vert pomme au rose indien, qui vous mettent déjà dans une ambiance joyeuse et festive. Côté assiette, là aussi, le Chef, Jean-François Buche, récompensé aux guides Michelin et Gault & Millau, vous en fera voir de toutes les couleurs et de toutes les saveurs. Sa cuisine gastronomique et inventive ne laisse personne… sur le quai. Allez déguster en amoureux ou en famille sa poularde du Nord, crème de betterave et risotto aux légumes verts, ou son dessert au citron de Menton… Vous ne regretterez pas le voyage !

Aperçu de la carte

Le  Foie Gras : poêlé, sur Toast, confiture d’Oignons Rouges et Réduction de sauce Porto…

La Poularde du Nord : pochée dans son bouillon à 65°, crème de Betteraves et Risotto aux Légumes Verts…

Noix de Saint-Jacques Boulonnaises : Légumes du Potager en vinaigrette et Emulsion de Rattes du Touquet …

Le Citron de Menton , crème glacée « Carambar »…

Offre du restaurateur dans le cadre du passeport

Au menu plaisir à 49,90€

Un minimum de 9€ de boisson par personne est demandée

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